点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:云顶彩票注册网|互动百科
首页>文化频道>要闻>正文

云顶彩票注册网|互动百科

来源:云顶彩票下载app2024-03-10 17:48

  

云顶彩票注册网

【《网络安全法》实施五年来】条漫版《浏览器简史》来了,为你详解电脑屏幕“小窗口”背后的“大世界”******

【《网络安全法》实施五年来】条漫版《浏览器简史》来了,为你详解电脑屏幕“小窗口”背后的“大世界”

监制:张宁 策划:李政葳 统筹:黎梦竹 姚坤森 设计:张颤

光明网、360政企安全联合出品

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
云顶彩票开奖结果 暴雨后的多肉植物花园,洗尽铅华之美只与你分享
2024-02-17
云顶彩票攻略 8部春节档电影被盗版案告破 抓获犯罪嫌疑人251人
2024-06-12
云顶彩票客户端中国留学生亲历电话诈骗
2024-09-17
云顶彩票漏洞江苏加快建设制造强省 助推经济高质量发展
2024-04-21
云顶彩票手机版传苹果挖角英特尔5G工程师:负责芯片架构
2024-05-16
云顶彩票官方网站丹帝独尊:废材觉醒成天骄
2024-09-25
云顶彩票投注裁判承认漏吹4次犯规!火箭少12分
2024-09-03
云顶彩票玩法原来窦骁喜欢的是这样的性感女孩何超莲
2024-05-27
云顶彩票返点处于哺乳期的赵丽颖深夜给何炅送生日祝福,友情令人羡慕
2024-03-13
云顶彩票官网情侣吵架变为肢体冲突 男子当街飞踹掌掴女友
2024-04-04
云顶彩票软件比卢普斯面试森林狼运营总裁 效力经历助他上位?
2023-12-13
云顶彩票app下载洞庭平原新春农事忙 “智慧”引领产业革新
2024-02-04
云顶彩票骗局 删节版视频后又现删节版录音,刘强东“性侵案”已成公关大火拼
2024-04-03
云顶彩票走势图北汽造了一台SUV,据说98万起步,看了内饰的确霸气
2024-03-24
云顶彩票充值谈恋爱第一印象很重要? "先入为主"或让你错失良缘
2024-05-17
云顶彩票手机版APP巴基斯坦海军参谋长连访上海武汉两造船厂
2024-10-02
云顶彩票邀请码星座靠谱儿:12星座吃醋反应
2024-05-26
云顶彩票论坛倪妮嘟嘴卖萌霸气举枪
2024-04-20
云顶彩票娱乐高校涉嫌虚假招生 官方:已责成并督促提出解决办法
2024-09-20
云顶彩票登录A股迎两大“重磅”利好
2023-12-09
云顶彩票官网平台高速出现这4项都是你责任
2024-02-25
云顶彩票必赚方案孩子集邮知识你了解多少?
2024-09-11
云顶彩票官方 【17:30直播】KPL春季赛:GK VS WE
2024-09-21
云顶彩票APP综合消息:“一个海洋”峰会高级别会议在法国举行 古特雷斯呼吁以切实行动保护海洋
2024-07-12
加载更多
云顶彩票地图